秋冬到底給寶寶吃什么水果最好？怎么樣吃水果最好？
作者：南陽泓德家政 發(fā)布日期：2022-11-21 01:26
秋冬季節(jié)，對于一降溫就感冒，動不動就咳嗽、怕冷的大人孩子來說，水果確實是個有點難為情的存在。
但是稍微吃了點，就會胃里涼，舌苔變得更白更水滑，有些孩子的咳嗽和痰還變得更明顯了——這些，其實就是身體的寒和濕又重了。
都說水果補充維生素，補津液，怎么吃更能既發(fā)揮它的作用，又避開它的缺點呢。
今天就來說說，秋冬到底吃什么水果最好？怎么樣吃水果最好？
寒性的水果：馬蹄、獼猴桃、橙子、柿子、釋迦果、柚子、香蕉
涼性的水果：蘋果、梨、橘子、甘蔗、李子、蓮霧、草莓
溫?zé)?/strong>性的水果：桂圓，山楂、石榴、佛手柑、杏
相對而言，越是寒涼的水果，則需要越多的脾胃陽氣去運化，而越是溫?zé)崽鹉伒乃?，越容易生痰生濕熱?/section>
1. 五果為助，水果不能喧賓奪主，用你家小號的碗去盛水果，其實就足夠了。
2. 順應(yīng)季節(jié)，水果要吃應(yīng)季的、新鮮的、天然的（榨汁、果干等加工過的少吃）。
3. 脾胃狀態(tài)好的時候吃，才不容易給身體囤積寒和濕。因此，白天吃一定比晚上吃好（白天的陽氣更足，運化能力強），健康時候吃一定比生病時吃更好（脾胃不需要努力工作對抗邪氣，就有更多的能量用于消化）。
無論是寒涼的、平性的、溫?zé)岬乃?，在遵循這3個原則的情況下，都是可以放心吃的。但前提一定是：遵循這3個原則。
接下來，最常吃的水果我們選出這幾種，教你怎么吃，才能“趨利避害”。
橘子：
溫一下吃，更好
有說法是風(fēng)寒咳嗽、痰飲者不宜食橘子，但我覺得，是不宜生食。
大家肯定都有體會，吃了很多砂糖橘或者蜜桔之后，嘴巴里其實沒有津液充足和滋潤的感覺，反而是很黏膩，很渴，喉嚨里的痰也變多了。
一部分原因是，橘子有點寒涼，脾胃運化會比較慢；另一部分原因是，橘子太甜，脾胃吸收得了才能化成津液，吸收不了就很容易滋膩生痰。
這個問題的解決辦法，一個是少吃，另一個是溫一下再吃。
把橘子放在暖氣片、小火盆上煨一煨，或者燒水的時候在燒水壺蓋子上放一放（記得翻）?？傊?，就是把橘子加熱，手摸上去感到熱熱的就可以了。
同理的，蘋果、香蕉、甘蔗等這些寒涼平的水果都可以這樣煨一煨。這樣煨過后，吃進去的水果就不再是一塊“冰坨子”了，脾胃能接受，津液也就運化出來了，既能補充維生素，又不會傷身體。
在這個基礎(chǔ)上，橘子的吃法，還有一個進階版——火燒紅橘。
火燒紅橘是有點厲害的，對于風(fēng)寒感冒引起的咳嗽來說，效果是出人意料得好，幾乎很快就可以將咳嗽控制住。
橘子皮的最外層，在中醫(yī)里叫橘紅，橘紅性辛溫，味苦，具有宣肺散寒的作用，主治風(fēng)寒咳嗽。
烤的過程可以看見橘子噗噗往外噴氣，橘紅往外噴，也往里噴。“噴”到橘子肉上，橘子肉也就帶有辛溫的藥性了，所以火燒紅橘用來調(diào)理初期的受寒咳嗽，非常有效。
蘋果，甘酸，涼，它是秋冬水果里最平和、最不挑人、也不挑體質(zhì)的水果。
甘味和酸味結(jié)合起來，酸甘化陰，所以蘋果生津液的能力很強。下次吃時可以細細感受一下，吃蘋果的時候，我們嘴巴里的口水可能會比平時多一點。
雖然有點“涼”，但涼與寒不同，大部分人都是可以吃的。實在不放心，那就熟吃，比如蒸、煮，這樣能減弱食材的偏性，平衡它的涼，對于脾胃虛寒又想要吃點水果補津液的人來說，很適合。
冬天，被家里的空調(diào)烘得又干又燥的時候，一口蒸蘋果，暖暖的，也軟軟的，滋潤又解渴。
蒸過的蘋果，還有個藥效，是可以緩解小兒腹瀉的。蘋果味酸，而蒸過的蘋果會有些澀，澀是酸的進階版，蒸的過程把蘋果的酸發(fā)揮到了極致，酸就進階變成了澀，酸澀主收縮，蘋果就是以收澀腸道的方式來止瀉。
潤肺止咳，是梨最受歡迎、最顯眼的標(biāo)簽，但也就代表著它的偏性也是明顯的。
梨，甘微酸，涼，它的涼性比蘋果要大一些，所以能用來中和身體的一些熱和燥。
如果唾液少、痰也少、鼻涕也少，舌體紅紅干干的，身體也干燥起皮，口干口渴很想喝涼水，這樣的情況不用多說，肯定是缺津液的，就非常適合吃梨。
而且梨為肺之果，給肺補津液首選梨，比如干咳，皮膚干燥，都是肺的津液不足了。
直接吃梨比較寒涼，我們可以通過燉湯的方式去調(diào)和它的偏性。
可以單純就燉一個梨湯給孩子喝，也可以加點銀耳、烏梅、大棗等等。梨很適口，甜甜的，孩子容易接受，搭配也可以很靈活。
馬蹄：
生津滋陰，要熟吃
馬蹄，也叫荸薺。味甘，性寒?？梢陨?、清熱、化痰、消積，主治溫病口渴、咽喉腫痛、痰熱咳嗽等熱病。
一句話，馬蹄性寒，熱證效果很好，寒證盡量不用，多汁脆爽，最適合陰虛火旺的人。
當(dāng)我們燒一鍋水，津液不足水少了，火還是那么大，那水就會被燒干。鍋里水燒干的狀態(tài)，就類似于身體陰虛火旺的狀態(tài)。
冬天往往比夏天更容易陰虛，所以冬天的普遍情況就是一邊冷得不行，一邊又潰瘍、咽炎、黃痰、干咳。
調(diào)理陰虛火旺最好的辦法也就是潤，就比如往鍋里加水，鍋就不會被燒干了。
將馬蹄和甘蔗一起煮水，聚會吃炒貨干果的時候配一杯，在暖氣房里待太久的時候配一杯。
馬蹄有清痰的作用，特別是清黃痰，馬蹄甘蔗水清爽，還甜甜的，可以將嘴巴里的黏膩一掃而空。
還有這樣一句話“大寒恨肉，馬蹄來收”。冬天吃完牛羊肉，來顆鍋里的馬蹄，羊肉的火就被壓下來了。還可以做成清炒馬蹄、馬蹄餃子、馬蹄燉肉。
這樣吃，清肺熱，也清胃熱，孩子身體的負擔(dān)也就沒那么重。既解了嘴饞，又避免了積食。
注意：生馬蹄攜帶姜片蟲，需要煮過、燙過、炒過之后再食用，馬蹄不要生吃。
這些烹飪方法都是調(diào)和水果偏性的好辦法，讓生冷的水果變?nèi)岷?，讓熱性的水果變溫和，讓平性的水果好吸收?/section>
這“8般武藝”學(xué)到手了嗎？寒涼生冷的水果向你亮劍的時候，你能接住了嗎？快拿家里的水果練練手吧~
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