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　　在生活中我們都會吃到雞，但是產(chǎn)婦在坐月子的時候要多吃雞。首先是因?yàn)殡u肉性平溫和，它是含蛋白質(zhì)最多的肉食品之一。每100克雞肉含蛋白質(zhì)23.3克，在雞肉含有豐富的鐵質(zhì)，B維生素的含量尤其豐富。其次是雞肉的脂肪含量少，容易消化，有益五臟、健脾胃、補(bǔ)虛虧、強(qiáng)筋骨及美容等功效。告訴您雞肉、雞湯有助于產(chǎn)婦身體復(fù)原，促進(jìn)乳汁的分泌，是產(chǎn)婦坐月子不可缺少的營養(yǎng)品。

　　雞不同的部位有不同的營養(yǎng)效果。雞肝可以補(bǔ)肝明目、益腎安胎、養(yǎng)血、活血及止血。雞心有補(bǔ)心安神、鎮(zhèn)靜降壓、理氣舒肝之功效。雞腎有防治頭暈、眼花、咽干、盜汗及水腫等作用。雞腦可以補(bǔ)腦益心、寧神靜志，可治療多夢易驚。雞油有潤膚生肌，美容秀發(fā)之功，可治療脫發(fā)禿發(fā)。雞血是防治缺鐵性貧血的食療佳品。雞蛋可以治療心悸怔忡，食用后有穩(wěn)定情緒的作用。雞膽汁有清熱、涼血、解毒之功效，一般用于藥方。雞肫皮有健脾、益胃之功效，用于治療消食、化積。

　　產(chǎn)婦在吃雞肉時也是有講究的。產(chǎn)婦2周內(nèi)乳汁分泌不足，請不要吃母雞肉。在母雞肉中含有大量的雌性激素，這樣雌性激素會使乳汁分泌減少。在這個時候產(chǎn)婦應(yīng)該吃公雞肉，公雞肉含有大量的雄性激素，雄性激素可以刺激雌性激素催乳。

　　我們在燉雞湯的時候最好選用砂鍋。砂鍋的熱傳導(dǎo)性比金屬鍋要慢一些，但是用砂鍋煮雞湯，可以均勻受熱，雞中的各種營養(yǎng)可以逐漸的溶解并釋放出來。在家中做雞湯的時候沒有砂鍋，厚鐵鍋也是可以的。鐵鍋低厚可以均勻受熱，在煮湯的過程中有少量的鐵元素溶于湯中，有利于鐵質(zhì)的攝取及防治貧血。

　　以上就是南陽月嫂為大家講的雞的好處和做法，吃雞可以更好的幫助產(chǎn)婦盡快的復(fù)原，也有助于寶寶的成長。